冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。
冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。然而南方和北方的冬至也不一样，冬至是吃饺子的时节，但并非所有人都吃饺子。北方人有吃饺子习俗，南方人则有吃汤圆的习俗。汤圆，跟“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。
小朋友们在老师的引导下了解了冬至的由来、习俗和节气的制定的方法，知道冬至过后，我们马上就要迎来新的一年。同时节气过后，白天的时间也会逐渐的延长，感受节气变化对我们生活的影响。
为了让幼儿传承中华民族的传统习俗，培养幼儿的动手能力，丰富孩子的生活经验，提升孩子的生活情趣。在冬至来临之际，组织孩子们开展了“迎冬至，包水饺”的活动。让孩子们自己动手包水饺，让他们进一步地感受节日的氛围。
